Vegan Mango Sticky Rice Pudding

Name: Vegan Mango Sticky Rice Pudding
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Thai
Ingredients: 1 cup glutinous (sticky) rice, rinsed; 1½ cups coconut milk (full fat); ½ cup granulated sugar; ¼ teaspoon salt; 2 ripe mangoes, peeled and sliced; 1 tablespoon toasted sesame seeds or mung beans (optional, for garnish); 1 teaspoon vanilla extract (optional)

A tropical-inspired, dairy-free dessert combining sweet mangoes with fragrant coconut-infused sticky rice for a refreshing treat. This classic Thai dessert is made vegan by using coconut milk and natural sweeteners, resulting in a creamy, luscious pudding paired perfectly with ripe mango slices.

Prep: 20 mins

Koken: 30 mins

22-8-2025

Toegevoegd door: Chetan B. P

Ingrediënten

1 cup glutinous (sticky) rice, rinsed
1½ cups coconut milk (full fat)
½ cup granulated sugar
¼ teaspoon salt
2 ripe mangoes, peeled and sliced
1 tablespoon toasted sesame seeds or mung beans (optional, for garnish)
1 teaspoon vanilla extract (optional)

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback