Name: Vegetable Dal Bhat (Nepali Lentil Rice Plate)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 cup red lentils (masoor dal), rinsed; 3 cups water; 1 teaspoon turmeric powder; 1 teaspoon salt, or to taste; 1 tablespoon vegetable oil or ghee; 1 teaspoon cumin seeds; 1 medium onion, finely chopped; 2 cloves garlic, minced; 1 inch ginger, grated; 2 medium tomatoes, chopped; 1-2 green chilies, slit (optional); 1 cup mixed seasonal vegetables (carrots, beans, spinach, cauliflower), chopped; ½ teaspoon garam masala; ½ teaspoon coriander powder; 2 cups basmati rice, rinsed; 4 cups water (for rice); Salt to taste (for rice); Fresh cilantro leaves, chopped (for garnish); Lemon wedges (optional)

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback