Name: Lentil & Veggie Pilaf with Indian Masala Spices
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 cup brown or green lentils, rinsed and drained; 1 cup basmati rice, rinsed and soaked for 20 minutes; 2 tablespoons vegetable oil or ghee; 1 large onion, finely chopped; 3 cloves garlic, minced; 1 tablespoon fresh ginger, grated; 1 medium carrot, diced; 1 medium bell pepper, diced; 1 cup green peas (fresh or frozen); 1 medium tomato, chopped; 2 teaspoons garam masala; 1 teaspoon ground cumin; 1 teaspoon ground coriander; ½ teaspoon turmeric powder; ½ teaspoon red chili powder (adjust to taste); ½ teaspoon mustard seeds; ½ teaspoon cumin seeds; 2 cups vegetable broth or water; Salt to taste; Fresh cilantro leaves, chopped (for garnish); Juice of half a lemon

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback