Sla je favoriete recepten op en plan maaltijden moeiteloos met Mr. Cook.

Asiatischer Fisch-Curry mit Kokosmilch

Name: Asiatischer Fisch-Curry mit Kokosmilch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g weißes Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Seelachs), in mundgerechte Stücke geschnitten; 1 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl); 1 Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm), fein gehackt; 2 EL rote Currypaste; 400 ml Kokosmilch (1 Dose); 150 ml Fischfond oder Gemüsebrühe; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 100 g Zuckerschoten, halbiert; 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten; 1 TL brauner Zucker; 2 EL Fischsauce; 1 Saft von; Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Frischer Koriander, grob gehackt (zum Garnieren); 1 Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten (zum Garnieren); 1 rote Chili, in feine Ringe geschnitten (optional, zum Garnieren); Basmatireis oder Jasminreis, zum Servieren

Ein aromatisches, cremiges Curry mit zarten weißen Fischfilets, exotischen Gewürzen und Kokosmilch. Dieses Gericht vereint die Frische von Limette und Koriander mit der Würze von Ingwer, Knoblauch und roter Currypaste. Perfekt für ein schnelles, würziges Abendessen, das in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht.

Prep: 15 mins

Koken: 15 mins

27-8-2025

Toegevoegd door: J

Voedingsstoffen per portie:

352 kcal

Calorieën

26 g

Eiwit

17 g

Koolhydraten

18 g

Vet

5 g

Suiker

Sluit je aan bij 125.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!125.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Is het recept niet perfect voor jou? Pas het aan!

Zoek vervangers voor ontbrekende ingrediënten, voeg meer kruiden toe, ontdek veganistische opties of ga creatief aan de slag!

0 reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.