Name: Estofado de Bacalao con Legumbres al Estilo Mediterráneo
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g lomos de bacalao fresco (cabillaud), desalado y cortado en trozos grandes; 200 g garbanzos cocidos (pueden ser de bote, escurridos y enjuagados); 150 g alubias blancas cocidas; 1 pimiento rojo, cortado en tiras; 1 pimiento verde, cortado en tiras; 1 cebolla grande, picada finamente; 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas; 2 tomates maduros, pelados y picados; 2 dientes de ajo, picados; 2 hojas de laurel; 1 ramita de tomillo fresco; 1 ramita de perejil fresco, picado (más extra para decorar); 700 ml caldo de pescado; 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra; Sal y pimienta negra al gusto; 1 cucharadita pimentón dulce; 1 pizca de azafrán (opcional); Ralladura de 1 limón (para servir)

Sluit je aan bij 95.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!95.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback