Name: Gratin de pommes de terre et légumes à la thaïe avec thon
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g pommes de terre, pelées et coupées en fines rondelles; 1 oignon moyen, émincé; 2 carottes moyennes, coupées en fines rondelles; 1 poivron vert, épépiné et coupé en lanières; 2 gousses d'ail, hachées finement; 1 cube de bouillon Kubor (légumes ou volaille); 200 ml d'eau chaude; 1 cuillère à café de pâte de curry rouge thaï (ou pâte de curry jaune selon préférence); 200 g thon en conserve, égoutté (optionnel); 2 œufs durs, coupés en quartiers (optionnel); 150 ml crème fraîche épaisse; 100 g fromage râpé (gruyère ou emmental); 2 cuillères à soupe d'huile végétale; Sel et poivre noir du moulin, au goût; Quelques feuilles de coriandre fraîche pour la décoration (facultatif)

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