Name: Spicy Chorizo & Pumpkin Stew
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 200 g spicy chorizo sausage, sliced (ensure no high FODMAP ingredients); 500 g pumpkin, peeled and diced into 2cm cubes; 300 g potatoes, peeled and diced into 2cm cubes; 1 tablespoon garlic-infused olive oil (use oil only, no garlic pieces); 1 medium carrot, diced; 1 stalk celery, diced (use only the green part to keep FODMAP low); 1 teaspoon smoked paprika; ½ teaspoon dried chili flakes (adjust to taste); 400 ml low FODMAP chicken stock (ensure no onion or garlic); 1 tablespoon tomato paste (check for no added onion/garlic); ½ cup fresh basil leaves, roughly chopped; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; 1 tablespoon chopped fresh parsley (optional, for garnish)

Sluit je aan bij 100.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!100.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback