Vegane Linsensuppe mit Kokosmilch

Name: Vegane Linsensuppe mit Kokosmilch
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 EL Kokosöl oder Pflanzenöl; 1 große Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben; 1 TL gemahlener Kurkuma; ½ TL gemahlener Kreuzkümmel; ¼ TL Chiliflocken (optional); 200 g rote Linsen, gespült; 800 ml Gemüsebrühe; 400 ml Kokosmilch (vollfett); 1 Dose gehackte Tomaten (400g); Saft einer halben Limette; Salz nach Geschmack; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Eine cremige und aromatische Suppe mit roten Linsen, Kokosmilch, Kurkuma und Koriander – eine schnelle, proteinreiche und ballaststoffreiche Mahlzeit.

Prep: 10 mins

Koken: 25 mins

Gesund

Indian

16-9-2025

Toegevoegd door: Simonhaake

Voedingsstoffen per portie:

349 kcal

Calorieën

11 g

Eiwit

37 g

Koolhydraten

17 g

Vet

6 g

Suiker

Ingrediënten

4 porties

1 EL Kokosöl oder Pflanzenöl
1 große Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
1 TL gemahlener Kurkuma
½ TL gemahlener Kreuzkümmel
¼ TL Chiliflocken (optional)
200 g rote Linsen, gespült
800 ml Gemüsebrühe
400 ml Kokosmilch (vollfett)
1 Dose gehackte Tomaten (400g)
Saft einer halben Limette
Salz nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Scan om te openen met Mr. Cook

Instructies

Sluit je aan bij 125.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!125.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Is het recept niet perfect voor jou? Pas het aan!

Zoek vervangers voor ontbrekende ingrediënten, voeg meer kruiden toe, ontdek veganistische opties of ga creatief aan de slag!

0 reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.