Gratin de Courgettes et Pâtes Express à la Crème

1.Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7). Huiler légèrement un plat à gratin.

2.Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet, en retirant 2 minutes du temps de cuisson indiqué (elles doivent être très al dente). Égoutter et réserver.

3.Pendant ce temps, laver les courgettes et les couper en fines rondelles (environ 3 mm d'épaisseur). Hacher finement l'oignon et l'ail.

4.Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et faire suer jusqu'à ce qu'il devienne translucide (environ 5 minutes). Ajouter l'ail et cuire 1 minute de plus.

5.Ajouter les rondelles de courgettes dans la poêle. Saler, poivrer et cuire en remuant occasionnellement pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore légèrement fermes.

6.Incorporer la crème fraîche aux courgettes. Assaisonner avec une pincée de sel, de poivre et de noix de muscade. Laisser mijoter 2 minutes pour épaissir légèrement la sauce.

7.Dans un saladier, mélanger les pâtes précuites avec le mélange courgettes-crème. Bien répartir l'ensemble dans le plat à gratin préparé.

8.Saupoudrer uniformément le fromage râpé sur le dessus du gratin.

9.Enfourner pour 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.