Lasanha Rápida de Pão de Forma com Presunto e Queijo

1.Prepare o Molho Branco: Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa vigorosamente por 1 minuto, formando um roux.

2.Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre com um batedor de arame (fouet) para evitar a formação de grumos. Cozinhe até o molho engrossar e cobrir as costas de uma colher.

3.Tempere o molho branco com sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto. Reserve.

4.Preaqueça o forno a 180°C. Unte levemente um refratário médio (aproximadamente 20x30cm) com um pouco de maionese.

5.Comece a montagem: Espalhe uma fina camada do molho branco no fundo do refratário.

6.Disponha uma camada de fatias de pão de forma, cobrindo todo o fundo. Se necessário, corte os pães para encaixar.

7.Cubra o pão com uma camada de presunto, seguida por uma camada de mussarela. Regue levemente com um pouco mais de molho branco.

8.Repita as camadas: pão de forma, presunto, mussarela e um pouco de molho, terminando com uma camada de pão.

9.Espalhe o restante do molho branco sobre a última camada de pão, garantindo que todas as superfícies estejam cobertas.

10.Cubra toda a superfície com a maionese restante e polvilhe generosamente com o queijo parmesão ralado.

11.Leve ao forno preaquecido por 20 a 25 minutos, ou até que o topo esteja borbulhante e dourado. Se necessário, ligue o grill nos últimos 3 minutos para gratinar bem.

12.Retire do forno e deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de servir para que as camadas se firmem.