Sla je favoriete recepten op en plan maaltijden moeiteloos met Mr. Cook.

Gegrilde Halloumi Salade met Rucola, Pesto en Aardappelpartjes

Name: Gegrilde Halloumi Salade met Rucola, Pesto en Aardappelpartjes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g vastkokende aardappelen, in schijfjes van 0.5 cm; 1 el olijfolie; Zout en zwarte peper naar smaak; 200 g verse rucola; 250 g halloumi kaas, in plakken van 1 cm dik; 200 g cherrytomaten, gehalveerd; 1 rode paprika, in reepjes; 100 g zwarte olijven, ontpit; 3 el groene pesto (kant-en-klaar of zelfgemaakt); 2 el crème fraîche (of Griekse yoghurt voor een lichtere optie); 1 el citroensap; 2 el olijfolie extra vierge; Snufje zout en peper

Een smaakvolle en hartige salade met gegrilde halloumi, geroosterde aardappelschijfjes en een romige pestodressing, waarbij de spinazie is vervangen door pittige rucola.

Prep: 15 mins

Koken: 25 mins

2-11-2025

Toegevoegd door: Koen de Leeuw

Sluit je aan bij 125.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!125.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Is het recept niet perfect voor jou? Pas het aan!

Zoek vervangers voor ontbrekende ingrediënten, voeg meer kruiden toe, ontdek veganistische opties of ga creatief aan de slag!

0 reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.