Peixe Branco Assado com Ervas Finas e Limão Siciliano

1.Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira grande com papel manteiga para facilitar a limpeza.

2.Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva (3 colheres de sopa), o alho picado, o alecrim, o tomilho, a páprica doce, o suco de meio limão siciliano, sal e pimenta do reino. Esta será a marinada de ervas.

3.Seque bem os filés de peixe com papel toalha. Isso ajuda a criar uma melhor textura ao assar.

4.Coloque os filés na assadeira preparada. Pincele generosamente a mistura de ervas e azeite sobre a superfície de cada filé.

5.Tempere os filés com um pouco mais de sal e pimenta, se desejar.

6.Corte o limão siciliano restante em fatias finas e distribua algumas fatias sobre cada filé de peixe.

7.Se for usar vegetais, misture os aspargos ou brócolis com 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta. Espalhe-os ao redor dos filés na mesma assadeira.

8.Leve ao forno pré-aquecido e asse por 12 a 18 minutos. O tempo exato dependerá da espessura do peixe. O peixe estará pronto quando estiver opaco e se desfazendo facilmente com um garfo.

9.Retire do forno e sirva imediatamente, regando com um fio de suco de limão fresco, se desejar. Este prato é leve, rico em proteínas e ideal para um plano de emagrecimento sem sacrificar o sabor.