Sorbet Cremoso de Morango com Leite Condensado

1.Se estiver usando morangos frescos, lave-os bem, retire os cabinhos e corte-os em pedaços. Se estiver usando congelados, não é necessário descongelar completamente.

2.Em um liquidificador potente, adicione os morangos, o leite condensado, o leite integral (ou creme de leite) e o suco de limão (se for usar).

3.Bata em velocidade alta até obter uma mistura completamente homogênea e cremosa. Se necessário, pare e raspe as laterais do liquidificador.

4.Prove e ajuste o doce, se desejar, adicionando um pouco mais de leite condensado.

5.Transfira a mistura para um recipiente hermético que possa ir ao freezer. Cubra a superfície com filme plástico, pressionando levemente para evitar a formação de cristais de gelo.

6.Leve ao freezer por um mínimo de 6 horas, ou até que esteja firme, mas ainda com uma textura macia de sorbet.

7.Para servir, retire o sorbet do freezer 5 a 10 minutos antes para que amoleça levemente. Sirva em taças e decore com morangos frescos fatiados.