Sla je favoriete recepten op en plan maaltijden moeiteloos met Mr. Cook.

Frisse Komkommer-Kale Salade met Lichte Citroen Vinaigrette

Name: Frisse Komkommer-Kale Salade met Lichte Citroen Vinaigrette
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 grote komkommer, zeer dun gesneden (bij voorkeur met een mandoline); 200 g boerenkool (kale), ontdaan van de harde stelen en fijn gescheurd; 100 g verse spinazie; 50 g geroosterde pompoenpitten; 4 eetlepels extra vierge olijfolie; 2 eetlepels vers citroensap; 1 theelepel Dijon mosterd; 1 theelepel honing of ahornsiroop (optioneel); ¼ theelepel zeezout; Versgemalen zwarte peper naar smaak

Een verkwikkende en voedzame salade, perfect als lichte lunch of als knapperig bijgerecht. De dun gesneden komkommer en de stevige boerenkool (kale) worden verzacht door een handvol verse spinazie en overgoten met een heldere, pittige citroen-mosterd dressing.

Prep: 15 mins

19-11-2025

Toegevoegd door: Adwin

Sluit je aan bij 125.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!125.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Is het recept niet perfect voor jou? Pas het aan!

Zoek vervangers voor ontbrekende ingrediënten, voeg meer kruiden toe, ontdek veganistische opties of ga creatief aan de slag!

0 reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.