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BBQ ROSTBEEF 07 (Balanced Pepper Code)

Name: BBQ ROSTBEEF 07 (Balanced Pepper Code)
Prep time: 5 h 50 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 6 h 55 min
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: 6 g Sale fino; 1½ g Pepe nero; 1⅕ g Rosmarino secco; 1 g Aglio in polvere; 1 g Paprika dolce; 2 g Sale aggiuntivo opzionale; 60 ml Olio EVO; 30 ml Succo d’arancia; 10 ml Aceto; 5 g Senape; 1½ g Pepe; 2 g Rosmarino; ½ g Origano; 2 g Sale; ½ Aglio

ROSTBEEF 07 nasce per chi vive il BBQ in modalità Italian Fire Discipline: zero zuccheri, zero trucchi, solo sale, pepe calibrato, erbe verdi e fumo pulito. Il pit lavora basso e stabile, tu controlli ogni grado. Dentro resta rosa vivo, fuori crosta asciutta da codice. L’arancia gli dà la spinta fresca, il rosmarino la firma mediterranea. È carne trattata con rispetto, precisione e stile: BBQ tecnico, essenziale, senza rumore. Solo risultato.

Prep: 350 mins

Koken: 65 mins

Gemiddeld

BBQ

Italian

23-11-2025

Oorspronkelijke bron: BBQ ITALIA. SERIAL GRILLER CODE ITALIAN BBQ MODE

Toegevoegd door: Mirco Cifù

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