Sla je favoriete recepten op en plan maaltijden moeiteloos met Mr. Cook.

Marmitako Vegetariano con Caldo Marino Ecológico

Name: Marmitako Vegetariano con Caldo Marino Ecológico
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litro de agua mineral o filtrada; 20 gramos de alga kombu seca; 10 gramos de alga wakame seca; 1 cucharadita sal marina gruesa; 4 patatas medianas (variedad harinosa, tipo Kennebec); 1 cebolla grande, cortada en juliana fina; 2 pimientos choriceros (solo la pulpa, sin piel ni semillas); 1 pimiento verde italiano, cortado en dados pequeños; 2 dientes de ajo, laminados; 100 ml tomate triturado natural (o 1 tomate maduro rallado); 100 ml vino blanco seco ecológico; Aceite de oliva virgen extra (AOVE); Pimentón dulce ecológico (una cucharadita colmada); Pimienta negra recién molida; Sal marina al gusto; Perejil fresco picado para decorar

Una versión sostenible y profunda del clásico guiso vasco, donde el sabor marino se logra mediante un caldo concentrado de algas kombu y wakame. Este estofado de patatas y pimientos ofrece una textura untuosa y un sabor umami intenso, ideal para una comida reconfortante y ecológica.

Prep: 30 mins

30-11-2025

Toegevoegd door: Kira Ning

Sluit je aan bij 125.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!125.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Is het recept niet perfect voor jou? Pas het aan!

Zoek vervangers voor ontbrekende ingrediënten, voeg meer kruiden toe, ontdek veganistische opties of ga creatief aan de slag!

0 reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.