Воздушная Творожная Запеканка с Брусникой в Аэрогриле (Без Муки)

1.Подготовьте ингредиенты. Если брусника заморожена, не размораживайте ее полностью.

2.В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар, ванильный сахар, сметану и соль. Взбейте погружным блендером до максимально однородной и гладкой консистенции. Это ключевой шаг для воздушности.

3.Добавьте манную крупу и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы не осадить массу. Оставьте смесь на 10 минут, чтобы манка набухла.

4.Аккуратно вмешайте бруснику в творожную массу. Старайтесь не повредить ягоды слишком сильно.

5.Смажьте небольшую форму для выпечки (подходящую по размеру для корзины аэрогриля) сливочным маслом. Переложите творожную массу в форму.

6.Разогрейте аэрогриль до 160°C.

7.Выпекайте запеканку в аэрогриле при температуре 160°C в течение 20-25 минут. Время может варьироваться в зависимости от мощности прибора. Запеканка должна схватиться и стать золотистой сверху.

8.Для проверки готовности проткните центр зубочисткой — она должна выходить почти сухой. Если верх начинает слишком быстро темнеть, накройте форму фольгой.

9.Дайте запеканке остыть в форме 10-15 минут перед подачей. Подавайте теплой или холодной, по желанию украсив свежей брусникой.