Sla je favoriete recepten op en plan maaltijden moeiteloos met Mr. Cook.

Crème de Châtaignes et Poireaux Grillé à l'Italienne

Name: Crème de Châtaignes et Poireaux Grillé à l'Italienne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g châtaignes cuites (sous vide ou en conserve); 1000 g bouillon de légumes (ou de volaille); 100 g d'oignon jaune, haché finement; 10 g d'ail (2 gousses), haché; 30 g beurre non salé; 150 g crème fraîche liquide entière (30% MG); 1 g noix de muscade fraîchement râpée; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; 300 g poireaux (parties blanches et vert clair); 20 g d'huile d'olive extra vierge; Une pincée de sel; 20 g Parmesan fraîchement râpé

Une entrée douce et onctueuse, ce velouté marie la richesse terreuse des châtaignes à la douceur caramélisée des poireaux grillés. Inspirée de la cuisine italienne, sa texture soyeuse est réchauffée par une pointe de muscade et peut être relevée par un soupçon de Parmesan.

Prep: 15 mins

Koken: 30 mins

14-12-2025

Toegevoegd door: Camille Bloesch

Sluit je aan bij 125.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!125.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Is het recept niet perfect voor jou? Pas het aan!

Zoek vervangers voor ontbrekende ingrediënten, voeg meer kruiden toe, ontdek veganistische opties of ga creatief aan de slag!

0 reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.