Sla je favoriete recepten op en plan maaltijden moeiteloos met Mr. Cook.

Cremiges Grünkohl-Kokos-Curry

Name: Cremiges Grünkohl-Kokos-Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Kokosöl; 1 große Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben; 1 rote Chilischote, entkernt und fein gehackt (oder nach Geschmack); 2 TL Currypulver (mild oder Madras); 1 TL Kurkumapulver; ½ TL Kreuzkümmel (Cumin); 500 g frischer Grünkohl, Strunk entfernt und grob gehackt; 1 Dose (400 ml) cremige Kokosmilch; 200 ml Gemüsebrühe; 1 EL Sojasauce oder Tamari; 1 TL Ahornsirup oder Zucker (optional, zum Ausgleich der Bitterkeit); Saft einer halben Limette; Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Frischer Koriander, gehackt; Gekochter Basmatireis

Ein reichhaltiges und cremiges veganes Curry, das die erdige Tiefe von frischem Grünkohl mit der exotischen Süße von Kokosmilch kombiniert. Gewürzt mit aromatischen Curry- und Ingweraromen, bietet dieses Gericht eine perfekte Balance aus Würze und Cremigkeit, ideal für ein schnelles, wärmendes Abendessen.

Prep: 15 mins

Koken: 30 mins

15-12-2025

Toegevoegd door: Moni

Sluit je aan bij 125.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!125.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Is het recept niet perfect voor jou? Pas het aan!

Zoek vervangers voor ontbrekende ingrediënten, voeg meer kruiden toe, ontdek veganistische opties of ga creatief aan de slag!

0 reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.