Pechugas de Pollo Rellenas Estilo Pizza con Tomate Natural

1.Precaliente el horno a 200°C y prepare una bandeja para hornear con un poco de aceite o papel vegetal.

2.Con un cuchillo afilado, realice un corte longitudinal en el lateral de cada pechuga de pollo para crear un bolsillo, teniendo cuidado de no atravesar el otro lado.

3.Sazone el exterior e interior de las pechugas con sal, pimienta, ajo en polvo y el orégano seco.

4.Rellene cada bolsillo con una generosa cantidad de mozzarella, rodajas de tomate natural y láminas de champiñones. Cierre la abertura con palillos de dientes si es necesario.

5.Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y selle las pechugas durante 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.

6.Transfiera las pechugas a la bandeja de horno. Coloque unas rodajas adicionales de tomate natural y el resto del queso mozzarella sobre cada pechuga.

7.Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.

8.Retire los palillos, decore con albahaca fresca picada para aportar frescor y sirva inmediatamente.