Poulet Croustillant à l'Ail et aux Herbes (Friteuse à Air)

1.Préparation de la marinade : Dans un grand bol, mélangez l'ail haché, l'huile d'olive, le paprika fumé, la poudre d'onion, le thym, le romarin, le poivre noir, le sel et le piment de Cayenne (si utilisé). Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

2.Marinage du poulet : Ajoutez les blancs de poulet dans le bol. Assurez-vous que chaque morceau est entièrement enrobé de la marinade. Pour un maximum de saveur, laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, mais pour une option rapide, vous pouvez cuire immédiatement.

3.Préparation de la friteuse à air : Préchauffez votre friteuse à air à 200°C (400°F) pendant 5 minutes.

4.Cuisson : Disposez les blancs de poulet marinés dans le panier de la friteuse à air en une seule couche, en veillant à ne pas surcharger l'appareil (travaillez en deux lots si nécessaire pour assurer un croustillant optimal).

5.Faire cuire pendant 12 à 15 minutes. À mi-cuisson (environ 7 minutes), ouvrez le panier et retournez délicatement les morceaux de poulet.

6.Vérifiez la cuisson : Le poulet est prêt lorsque la température interne atteint 74°C (165°F) et que l'extérieur est doré et croustillant. Le temps total de cuisson est d'environ 15 minutes.

7.Service : Retirez le poulet de la friteuse à air et laissez-le reposer 5 minutes avant de servir ou de le trancher pour le stockage.