Smoked Salmon and Avocado Salad with Dill-Mustard Dressing

Name: Smoked Salmon and Avocado Salad with Dill-Mustard Dressing
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g high-quality smoked salmon, torn into bite-sized pieces; 1 large ripe avocado, sliced; 4 cups mixed baby greens (spinach, arugula, and butter lettuce); ¼ small red onion, very thinly sliced; 1 tbsp capers, drained; ¼ cup cucumber, thinly sliced into half-moons; 2 tbsp extra virgin olive oil; 1 tbsp fresh lemon juice; 1 tsp Dijon mustard; 1 tbsp fresh dill, finely chopped; ½ tsp zest of lemon; ¼ tsp cracked black pepper; A pinch of sea salt (optional, as salmon is salty)

20 mins

An elegant, diabetic-friendly salad featuring silky smoked salmon and buttery avocado over crisp greens, finished with a bright and tangy dill-mustard vinaigrette.

22-1-2026·Toegevoegd door Sarita Hall

Sla je favoriete recepten op en plan maaltijden moeiteloos met Mr. Cook.

Gratis aan de slag

Sluit je aan bij 130.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!130.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Beoordelingen

Beoordeel dit recept

Maak het eigen

Pas ingrediënten aan, wijzig de pittigheid, ontdek dieetalternatieven of laat AI dit recept opnieuw uitvinden.

Ontdek meer recepten

Gegenereerd door de Mr. Cook AI. Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Mijn receptenRecepten

WinkelenWinkelen

MaaltijdplannerPlanner

KookboekenKookboeken

Mr. Cook

Smoked Salmon and Avocado Salad with Dill-Mustard Dressing

Ingrediënten

Instructies

Beoordelingen

Maak het eigen

Ontdek meer recepten

Command Bar