Sla je favoriete recepten op en plan maaltijden moeiteloos met Mr. Cook.

Curry Express de Riz et Légumes au Lait de Coco

Name: Curry Express de Riz et Légumes au Lait de Coco
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile de coco ou végétale; 1 oignon jaune, haché finement; 2 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge (ou jaune, selon préférence); 200 g courge butternut, coupée en petits dés (environ 1 cm); 1 poivron rouge, coupé en lanières; 150 g haricots verts frais ou surgelés; 400 ml lait de coco (une boîte); 100 ml bouillon de légumes; 1 cuillère à café de sucre de coco ou cassonade; Jus d'un demi-citron vert; Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût; 100 g dés de saucisse fumée (type chipolata ou chorizo doux), coupés en rondelles; 200 g riz basmati cuit; Quelques feuilles de coriandre fraîche, ciselées; ½ avocat, coupé en tranches (pour la garniture)

Prep: 10 mins

Koken: 15 mins

30-1-2026

Toegevoegd door: Ines

Sluit je aan bij 125.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!125.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Is het recept niet perfect voor jou? Pas het aan!

Zoek vervangers voor ontbrekende ingrediënten, voeg meer kruiden toe, ontdek veganistische opties of ga creatief aan de slag!

0 reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.