Filetti di Salmone Affumicato Croccanti in Friggitrice ad Aria

1.Preparare il salmone: Tamponare delicatamente i filetti di salmone con carta assorbente per rimuovere l'umidità in eccesso. Questo aiuterà a ottenere una consistenza migliore.

2.Condire il salmone: In una piccola ciotola, mescolare l'olio d'oliva, la paprika dolce e l'aglio in polvere. Spennellare uniformemente questa miscela su tutti i lati dei filetti di salmone.

3.Aggiustare di sapore: Cospargere generosamente ogni filetto con sale fino e pepe nero macinato fresco.

4.Preriscaldare la friggitrice ad aria: Impostare la friggitrice ad aria a 190°C e preriscaldare per 3-5 minuti.

5.Cuocere il salmone: Disporre i filetti di salmone nel cestello della friggitrice ad aria in un unico strato, assicurandosi che non si sovrappongano. Se si utilizza salmone con la pelle, posizionarlo con la pelle rivolta verso il basso.

6.Tempo di cottura: Cuocere per 10-12 minuti. Il tempo esatto dipenderà dallo spessore dei filetti. Il salmone è pronto quando è opaco al centro e si sfalda facilmente con una forchetta (temperatura interna di circa 60°C).

7.Riposo e servizio: Rimuovere con attenzione i filetti dalla friggitrice ad aria. Guarnire immediatamente con prezzemolo fresco tritato e servire caldo con spicchi di limone da spremere sopra.