Lagenontbijt met Geroosterde Granola en Gedroogd Fruit

1.Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.

2.Meng in een grote kom de havermout, pompoenpitten, kaneel en een snufje zout goed door elkaar.

3.Voeg de honing en olie toe aan het havermoutmengsel en roer tot alle droge ingrediënten bedekt zijn met een dun laagje.

4.Verdeel het mengsel gelijkmatig over de bakplaat en bak de granola in 15 tot 20 minuten goudbruin, waarbij je halverwege even omschept.

5.Haal de granola uit de oven, meng de rozijnen erdoorheen en laat het volledig afkoelen zodat het extra krokant wordt.

6.Neem vier glazen en begin met een flinke laag yoghurt op de bodem.

7.Strooi een laag van de zelfgemaakte granola over de yoghurt en voeg vervolgens wat vers fruit toe.

8.Herhaal de lagen tot de glazen vol zijn en eindig met een garnering van extra pompoenpitten en een drupje honing.