Gourmet Käsesandwich mit Sauerteig

1.Die geriebenen Käsesorten in einer Schüssel vermengen und nach Belieben mit einer Prise schwarzem Pfeffer und der gehackten Petersilie würzen.

2.Die Außenseiten der Brotscheiben gleichmäßig mit der weichen Butter bestreichen.

3.Die Innenseiten der Brotscheiben dünn mit Dijon-Senf bestreichen.

4.Die Käsemischung großzügig auf zwei der Brotscheiben verteilen und mit den restlichen Brotscheiben (Butterseite nach außen) bedecken.

5.Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und die Sandwiches darin für etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig braten, bis der Käse im Inneren vollständig geschmolzen ist.

6.Die Sandwiches kurz auf einem Schneidebrett ruhen lassen, diagonal halbieren und sofort heiß servieren.