Sauté de nouilles de blé à la dinde et légumes croquants

1.Faites cuire les nouilles de blé dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis égouttez-les et réservez.

2.Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, l'huile de sésame, le miel et la fécule de maïs jusqu'à obtenir une consistance homogène.

3.Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif. Ajoutez les lamelles de dinde et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites, puis retirez-les de la poêle.

4.Ajoutez le reste de l'huile dans le même wok. Faites sauter les bouquets de brocolis et les carottes pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.

5.Ajoutez l'ail et le gingembre dans le wok et faites revenir pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

6.Remettez la dinde dans le wok, ajoutez les nouilles cuites et versez la sauce par-dessus.

7.Mélangez le tout vigoureusement pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les nouilles soient bien enrobées et que la sauce ait légèrement épaissi, puis servez immédiatement.