Name: Tunisian Koskous
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6 servings
Ingredients: 2 cups couscous; 2 cups vegetable broth; 2 tablespoons olive oil; 1 teaspoon salt; 1 onion, chopped; 3 carrots, diced; 2 zucchinis, diced; 1 red bell pepper, diced; 1 cup chickpeas, cooked; 1 cup dried apricots, chopped; 1 cup raisins; 1 tablespoon harissa paste; 2 tablespoons tomato paste; 1 teaspoon ground cumin; 1 teaspoon ground coriander; 1 teaspoon ground cinnamon; ½ teaspoon ground turmeric; ¼ teaspoon cayenne pepper; Salt to taste; Fresh cilantro, chopped; Lemon wedges

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback