Name: Yellow Curry Chicken
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 tbsp yellow curry paste; 1 tbsp fish sauce; 1 tsp ground turmeric; 1 tsp ground coriander; 1 tsp ground cumin; 2 cloves garlic, minced; 1 shallot, finely chopped; 1 -inch piece of ginger, grated; 1 lemongrass stalk, finely chopped; 1 lb boneless, skinless chicken thighs, cut into bite-sized pieces; 1 can (14 oz) coconut milk; 1 cup chicken broth; 1 medium yellow bell pepper, sliced; 1 small onion, sliced; 1 cup snow peas; 2 tbsp vegetable oil; 2 tsp brown sugar; Salt and pepper to taste; Fresh cilantro for garnish; 1½ cups jasmine rice; 2½ cups water; ½ tsp salt; Lime wedges; Red chili slices; Sliced scallions; Cooked jasmine rice; Lime wedges; Red chili slices; Sliced scallions

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback