Gourmet Kartoffelsalat

Kartoffeln kochen Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und kochen Sie sie in einem großen Topf mit Wasser, bis sie weich sind. Anschließend abgießen und abkühlen lassen.

Vorbereitung der Zutaten Schneiden Sie die Radieschen in dünne Scheiben, hacken Sie die Frühlingszwiebeln, die rote Zwiebel, den Schnittlauch, die Petersilie und den Dill fein.

Dressing zubereiten In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Weißweinessig, Senf, Honig, Gemüsebrühe und Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4.Die abgekühlten Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Geben Sie die Kartoffelscheiben in eine große Salatschüssel und fügen Sie die vorbereiteten Zutaten hinzu.

5.Gießen Sie das Dressing über den Salat und vermengen Sie alles vorsichtig, bis die Kartoffeln gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.

6.Den Kartoffelsalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.