Poulet rôti aux herbes

Préparation du Poulet Préchauffez le four à 200°C.

2.Dans un bol, mélangez l'ail émincé, l'huile d'olive, le thym, le romarin, le sel et le poivre pour préparer la marinade.

3.Placez le poulet dans un plat de cuisson et badigeonnez-le généreusement avec la marinade, en veillant à bien enrober la peau et l'intérieur du poulet.

4.Placez les quartiers de citron, les oignons, les gousses d'ail en chemise, le thym et le romarin à l'intérieur et autour du poulet.

5.Faites cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et que les jus qui s'écoulent soient clairs.

Repos et Service Laissez reposer le poulet pendant 10 minutes avant de le découper et de le servir. Disposez les quartiers de citron et les oignons autour du poulet pour servir.