Knusprige Fischstäbchen mit Möhrennudeln

1.Die Fischstäbchen 10 Minuten auftauen lassen.

2.Ofen auf 200°C vorheizen.

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4.Die Eier in eine flache Schüssel schlagen und verquirlen.

5.Mehl und Semmelbrösel jeweils auf separate flache Teller geben.

6.Die aufgetauten Fischstäbchen zuerst in Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und zuletzt in den Semmelbröseln wenden, um sie zu panieren.

7.Die panierten Fischstäbchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

8.Die Fischstäbchen im heißen Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

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10.Die Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden oder mit einem Spiralschneider zu Nudeln verarbeiten.

11.Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.

12.Den frischen Rosmarin fein hacken.

13.Die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.

14.In einer Pfanne Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl glasig dünsten.

15.Die Möhrennudeln hinzufügen und kurz anbraten.

16.Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen, frischen Rosmarin hinzufügen und alles 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Möhrennudeln gar sind.

17.Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

18.Die knusprigen Fischstäbchen mit den köstlichen Möhrennudeln servieren und genießen!