Pâtes au Fromage Râpé

Cuisson des Pâtes Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.

2.Pendant ce temps, préparez la sauce au fromage. Dans une autre casserole à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et remuez bien pour obtenir un roux lisse.

3.Versez lentement le lait tout en continuant de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajoutez le fromage râpé et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu et que la sauce soit crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

4.Ajoutez les pâtes cuites à la sauce au fromage et mélangez délicatement pour les enrober uniformément.

5.Servez les pâtes au fromage râpé chaudes, saupoudrées de fromage râpé supplémentaire et garnies de persil frais haché.