Reste

Vorbereitung Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

Schritt 1 In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.

Schritt 2 Das übrig gebliebene Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und zur Pfanne hinzufügen. Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 3 Das übrig gebliebene Fleisch oder der gebratene Tofu in kleine Stücke schneiden und ebenfalls zur Pfanne geben. Alles gut vermengen und weitere 5 Minuten braten, bis das Fleisch oder der Tofu durchgegart ist.

Schritt 4 Die übrig gebliebenen Nudeln oder Reis zur Pfanne geben und gut vermengen. Die Soße hinzufügen und alles bei niedriger Hitze erwärmen.

Schritt 5 Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf eine Servierplatte geben. Die Käseschicht gleichmäßig darüber streuen.

Schritt 6 Den Backofengrill vorheizen und die Pfanne mit der Reste-Mischung unter den Grill stellen. Ca. 5 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Servieren Die Reste servieren und genießen!