Frango à Parmigiana

Preparando o frango Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.

Empanando o frango Empane os filés de frango na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, nessa ordem. Certifique-se de que cada filé esteja completamente coberto.

Fritando o frango Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Frite os filés de frango empanados por aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, ou até estarem dourados e cozidos por completo.

Preparando o forno Pré-aqueça o forno a 180°C.

Montando o frango à Parmigiana Espalhe metade do molho de tomate em uma assadeira. Coloque os filés de frango fritos por cima. Cubra os filés com o restante do molho de tomate e polvilhe o queijo mussarela ralado por cima. Salpique orégano a gosto.

Assando o frango Leve a assadeira ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15-20 minutos, até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.

Preparando o acompanhamento Enquanto o frango está assando, prepare o arroz e o macarrão.

Preparando o arroz Para fazer o arroz, em uma panela, adicione o óleo e aqueça em fogo médio. Acrescente o arroz e refogue por aproximadamente 2 minutos. Adicione a água e o sal, mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo até que toda a água tenha sido absorvida e o arroz esteja macio.

Preparando o macarrão Para fazer o macarrão, coloque uma panela com água e sal para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, até que esteja al dente. Escorra bem.

10.Sirva o frango à Parmigiana com o arroz e o macarrão. Bom apetite!