Boeuf sauté aux légumes

Marinade Dans un bol, mélangez la viande de boeuf avec la sauce soja, la sauce d'huître, l'ail émincé, le gingembre râpé et la fécule de maïs. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.

Préparation des légumes Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

Cuisson des légumes Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et le céleri coupé en dés. Faites sauter le tout pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres.

Préparation de la sauce Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, la sauce d'huître, le vinaigre de riz, le sucre et l'huile de sésame. Ajoutez la sauce dans la poêle avec les légumes.

Cuisson de la viande de boeuf Ajoutez la viande de boeuf marinée dans la poêle avec les légumes. Faites cuire à feu vif pendant quelques minutes jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

Ajout de la farce Dans un bol, mélangez la farine, les épices mélangées, le sel et le poivre. Saupoudrez la farce sur la viande de boeuf et les légumes dans la poêle. Remuez doucement pour enrober uniformément.

Cuisson finale Laissez cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que la farce soit légèrement croustillante.

Présentation Servez le boeuf sauté aux légumes chaud avec de la salade mixte.