Pudding cuit à la vapeur à la papaye

Caramelisation du Moule Préparez le moule à pudding en caramelisant le sucre et l'eau chaude pour former le caramel dans le fond du moule. Laissez refroidir.

Préparation de la Pâte Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, les œufs, la levure chimique, et le sel jusqu'à obtention d'une texture homogène.

Incorporation de la Papaye Ajoutez les morceaux de papaye hachée à la pâte et mélangez délicatement.

Montage du Pudding Versez la préparation dans le moule préparé et placez les tranches de papaye sur le dessus.

Cuisson et Refroidissement Faites cuire à la vapeur pendant 45 minutes jusqu'à ce que le pudding soit cuit. Laissez refroidir avant de démouler.

Service Servez le pudding cuit à la vapeur à la papaye garni de feuilles de menthe fraîche. Dégustez ce dessert exotique et délicieux.