Pâtes Crémeuses avec Jambon et Légumes

Préparation des Ingrédients 1. Préparer tous les légumes et la viande en les coupant ou hachant selon les instructions.

Cuisson des Pâtes 2. Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole et cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.

Préparation de la Sauce 3. Dans une poêle, faire chauffer la crème fraîche à feu moyen. Ajouter la purée de tomates et mélanger jusqu'à ce que la sauce soit homogène. Assaisonner avec du sel et du poivre noir selon votre goût. Laisser mijoter pendant quelques minutes.

Cuisson de la Garniture 4. Dans une grande poêle, faire revenir l'échalote dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'elle soit translucide. Ajouter le jambon et faire dorer légèrement. Incorporer les légumes (tomates, ananas, betterave, poirreau) et faire sauter pendant quelques minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre noir.

5.Ajouter la sauce crémeuse préparée aux légumes et au jambon dans la poêle. Mélanger délicatement pour enrober tous les ingrédients.

Assemblage du Plat 6. Ajouter les pâtes cuites dans la poêle avec la garniture. Mélanger le tout doucement pour que les pâtes soient bien enrobées de la sauce crémeuse et des légumes. Assaisonner si nécessaire.

Service 7. Servir les pâtes crémeuses avec jambon et légumes chaudes. Savourez ce délicieux plat accompagné d'un peu de parmesan râpé si désiré.