Bolo Saudável com Baixas Calorias (Sem Banana)

1Preparando a Massa Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco (1 colher de sopa) e farinha de trigo.

2Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, aveia, açúcar mascavo, canela e fermento em pó.

3Adicione o iogurte, os ovos, óleo de coco (1 colher de sopa) e essência de baunilha à mistura seca. Mexa bem até obter uma massa homogênea.

4Assando o Bolo Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

5Preparando a Cobertura Em uma tigela, derreta o chocolate amargo (¼ xícara) com o óleo de coco (1 colher de sopa) em banho-maria. Mexa até obter uma mistura homogênea.

6Despeje a cobertura sobre o bolo já assado e deixe esfriar antes de servir.