Gurke mit Parmesan-Paprika-Dip

Vorbereitung der Zutaten 1. Die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Parmesan fein reiben. Die Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch fein hacken.

Für den Gurkensnack 2. In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Die Gurkenscheiben vorsichtig in der Mischung wenden und beiseite stellen.

Für den Dip 3. In einer kleinen Schüssel Milch, Parmesan, griechischen Joghurt, Zitronensaft und Paprikapulver gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

4.Den Dip in eine Schale geben und mit einem Spritzer Olivenöl garnieren.

Anrichten 5. Die marinierten Gurkenscheiben auf einem Teller anrichten und den Dip dazu servieren.