Brokkoli-Kartoffel Gratin mit Fleisch und Zwiebeln

1.Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor. Fetten Sie eine Auflaufform ein.

Vorbereitung der Zutaten 1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln fein hacken und den Brokkoli in kleine Röschen teilen. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

Sauce zubereiten 2. In einem Topf die Butter schmelzen lassen. Das Mehl einrühren und kurz anschwitzen. Langsam die Milch hinzufügen, dabei kontinuierlich rühren, bis eine glatte Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4.3. In einer Pfanne die Zwiebeln anbraten, das Fleisch hinzufügen und kurz anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

5.4. Die Kartoffeln in die Auflaufform schichten. Fleisch-Zwiebel-Mischung darüber verteilen. Brokkoli-Röschen gleichmäßig über dem Fleisch verteilen.

6.5. Die Sauce über den Brokkoli gießen und den geriebenen Käse darüber streuen.

7.6. Das Gratin für ca. 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und die Kartoffeln gar sind.

8.7. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und dann heiß servieren. Guten Appetit!