Knuspriges Brokkoli mit Speisestärke

Vorbereitung des Brokkoli Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und gründlich waschen. Auf einem Küchentuch trocknen lassen.

Herstellung der Gewürzmischung Alle Gewürze in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseite stellen.

Marinade vorbereiten In einer flachen Schüssel die Hühnerbrühe, Sojasauce, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer vermengen. Den vorbereiteten Brokkoli in die Marinade geben und für 30 Minuten marinieren lassen.

Panieren des Brokkoli Die Speisestärke in eine Schüssel geben. Das marinierte Brokkoli aus der Hühnerbrühe nehmen und gut abtropfen lassen. Anschließend in der Speisestärke wenden, bis alle Röschen gleichmäßig bedeckt sind.

Backen Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die panierten Brokkoli-Röschen auf dem Backblech verteilen und für 20-25 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.

Vorbereitung der Dip-Sauce In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, Reisessig, Honig und Sesamöl vermischen.

Servieren Die knusprigen Brokkoli-Röschen heiß servieren und mit der Dip-Sauce beträufeln. Mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren. Genießen Sie das köstliche Knusprige Brokkoli mit Speisestärke!