Flocon de Sarrasin avec Crème au Chocolat et Banane

Préparation des Flocons de Sarrasin 1. Dans une casserole, porter le lait d'amande à ébullition.

2.Ajouter les flocons de sarrasin et laisser mijoter pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Réserver.

Préparation de la Crème au Chocolat 1. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit lisse.

4.2. Dans une autre casserole, chauffer la crème liquide avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

5.3. Incorporer le chocolat fondu à la crème chaude et mélanger jusqu'à obtention d'une texture crémeuse. Laisser refroidir.

Assemblage du Dessert 1. Dans des verrines, alterner des couches de flocons de sarrasin et de crème au chocolat jusqu'à épuisement des ingrédients.

7.2. Ajouter des tranches de banane sur le dessus du dessert.

8.3. Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir.