Lasanha de Bacalhau com Molho de Pimentos

1Preparação dos ingredientes undefined

21. Deixe o bacalhau (200 g) de molho em água por 24 horas para dessalgar. Após, cozinhe e desfie em pedaços pequenos.

32. Pique a cebola (1), o pimento verde (1) e a cenoura (1) em cubos pequenos.

43. Cozinhe a massa de lasanha (200 g) em água fervente com sal e um fio de azeite. Reserve.

54. Corte os hamburguers (2) em pedaços pequenos e reserve. Cozinhe as ervilhas (100 g) até ficarem macias.

65. Em uma panela, derreta a manteiga (2 colher-de-sopa) e refogue a cebola (1), o pimento verde (1) e a cenoura (1) até ficarem macios.

76. Adicione o fiambre (100 g) picado e os hamburguers (2) à mistura de legumes. Em seguida, acrescente a polpa de tomate (2 colher-de-sopa) e mexa bem.

87. Em outra panela, prepare o molho branco: derreta a manteiga (2 colher-de-sopa), adicione a farinha e mexa até dourar. Lentamente, adicione o leite (200 ml) e as natas (200 ml), mexendo constantemente até engrossar.

98. Misture a maionese (2 colher-de-sopa) e o ketchup (2 colher-de-sopa) ao molho branco, mexendo bem até obter um molho cremoso.

10Montagem da lasanha de bacalhau (200 g) undefined

111. Em um refratário, coloque uma camada de massa de lasanha (200 g), seguida do preparado de bacalhau (200 g) e vegetais.

122. Repita as camadas até terminarem os ingredientes, finalizando com o molho cremoso de hamburguer.

133. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até gratinar.