Pastel de Carne Moída

1Preparando o Recheio Em uma panela, derreta a manteiga (2 colher-de-sopa) e refogue a cebola até dourar.

2Preparando o Recheio Adicione a carne moída suína (500 g) à panela e cozinhe até que esteja completamente cozida. Tempere com sal (½ colher-de-chá) e pimenta a gosto. Reserve.

3Preparando a Massa Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo (2 xícaras) e o sal (½ colher-de-chá). Adicione o ovo (1) e o leite (½ xícara), e misture até formar uma massa homogênea.

4Montando os Pastéis Divida a massa em pequenas porções e abra cada porção com um rolo, formando discos finos.

5Montando os Pastéis Coloque uma porção do recheio de carne moída (500 g) no centro de cada disco de massa.

6Montando os Pastéis Dobre a massa ao meio para formar meias-luas. Pressione as bordas com um garfo para selar os pastéis.

7Fritando os Pastéis Em uma frigideira, aqueça óleo suficiente para fritar os pastéis. Frite os pastéis em fogo médio até que estejam dourados e crocantes.