Bolinho de Carne Moída e Batata

1Preparação dos Ingredientes 1. Cozinhe a batata até ficar macia, amasse-a até obter um purê e reserve. 2. Em uma tigela grande, misture a carne moída (500 g), o purê de batata (2 xícaras), o ovo (1), a cebola picada (½), a manteiga derretida (1 colher-de-sopa), sal e pimenta até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

2Modelagem dos Bolinhos 3. Com as mãos úmidas, pegue pequenas porções da mistura e forme bolinhos do tamanho de uma bola de golfe. 4. Disponha os bolinhos em um prato.

3Fritura dos Bolinhos 5. Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio. 6. Quando o óleo estiver quente, adicione os bolinhos, cuidadosamente, e frite até dourarem por igual, virando-os ocasionalmente. 7. Retire os bolinhos fritos e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

4Servir e Desfrutar 8. Sirva os bolinhos de carne moída suína (500 g) e batata ainda quentes como petisco ou acompanhamento. Bom apetite!