Name: Extra Spicy Chicken Shawarma
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1½ lb boneless, skinless chicken thighs; ¼ cup plain yogurt; 3 tablespoons olive oil; 2 tablespoons lemon juice; 4 cloves garlic, minced; 1 tablespoon smoked paprika; 1 tablespoon ground cumin; 1 tablespoon ground coriander; 1 tablespoon cayenne pepper; 1 teaspoon ground cinnamon; 1 teaspoon salt; ½ teaspoon black pepper; ½ teaspoon turmeric; ¼ teaspoon nutmeg; 4 large pita breads; 1 cup shredded lettuce; ½ cup sliced tomatoes; ½ cup sliced cucumbers; ¼ cup sliced red onions; ¼ cup chopped fresh parsley; Pickled turnips and tahini sauce for serving (optional); ½ cup Greek yogurt; 2 tablespoons hot sauce; 1 tablespoon sriracha sauce; 1 teaspoon chili flakes; 1 teaspoon cayenne pepper; 1 tablespoon lemon juice; Salt to taste

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