Bolo de Chocolate com Coco

1Misture o leite condensado (1 lata), a margarina derretida (100 g), a água (1 xícara), e o açúcar (2 xícaras) em uma tigela até ficar homogêneo.

2Adicione a farinha de trigo (2 xícaras), o fermento, o chocolate em pó (3 colher-de-sopa), o sal (1 pitada) e metade do coco ralado (50 g). Misture bem.

3Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

4Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que o palito saia limpo ao ser inserido no bolo.

5Retire do forno e deixe esfriar.

6Para a cobertura, misture o creme de leite (1 lata) com o restante do coco ralado (50 g) e espalhe sobre o bolo.

7Sirva e aproveite!