Bolo de Pamonha de Milho

1Retire os grãos de milho das espigas.

2Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

3Em um liquidificador, bata os grãos de milho com o leite (1 xícara) até obter uma mistura homogênea.

4Em uma tigela grande, misture a mistura de milho, açúcar (½ xícara), ovos (3), manteiga derretida (½ xícara), fermento em pó (1 colher de sopa) e sal (1 pitada).

5Despeje a massa na forma preparada.

6Asse por aproximadamente 40-50 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

7Deixe esfriar antes de desenformar e servir.