Poulet Rôti à l'Ail et aux Herbes

1.Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

2.Lavez et séchez le poulet. Assaisonnez l'intérieur du poulet avec du sel et du poivre.

3.Épluchez et émincez les gousses d'ail. Insérez l'ail émincé, les branches de romarin et de thym à l'intérieur du poulet.

4.Frottez l'extérieur du poulet avec du beurre fondu. Pressez le jus de citron sur le poulet et ajoutez les quartiers restants à l'intérieur.

5.Placez le poulet dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 1 heure.

6.Arrosez le poulet de son jus de cuisson toutes les 20 minutes pour le garder juteux.

7.Vérifiez la cuisson en piquant le poulet avec une fourchette. Le jus qui s'écoule doit être clair.

8.Une fois cuit, laissez reposer le poulet quelques minutes avant de le découper. Servez chaud et dégustez ce délicieux poulet rôti!